Як вирощувати гливи на ділянці.

Збір грибів в лісі - заняття неймовірно захоплююче, але, на жаль, сезон триває не довго. При бажанні можна вирощувати гриби у себе на ділянці, а вибір для початку можна зупинити на гливу, оскільки вони найменш примхливі, швидко ростуть і не схильні до різних захворювань.
Вирощувати гливи можна практично на всьому, що є в господарстві, але найчастіше для цього використовуються бруски дерева і солома. Використовувати можна два види культивування глив: екстенсивне та інтенсивне. При екстенсивному культивуванні глива, як і в природних умовах, буде вирощуватися на дереві, відповідно і врожай буде, як в природі, - сезонний. Для того щоб отримати урожай грибів екстенсивним методом, необхідно почати з підготовки дерева. Оптимальним розміром є бруски довжиною до 40 сантиметрів і діаметром від 25 сантиметрів. Готові бруски вимочуються в воді як мінімум тиждень, щоб вологість дерева досягла 90%. Після того як брусок готовий, він заражається міцелієм: торець бруска посипає міцелієм в кількості 100-150 грамів, обертається поліетиленом, засипається зверху соломою або вологими тирсою. На наступному етапі бруски прибираються в приміщення, температура в якому 15-20оС. Протягом наступних 2-2,5 місяців бруски будуть заростати. Як тільки з'явиться білий пухнастий наліт, бруски можна переміщати на ділянку для природного зростання грибів. В притінку бруски потрібно закопати в землю приблизно на дві третини, щоб вони не пересихали. Плодоносять гливи 2 рази на рік - у березні-квітні і у вересні-жовтні. Щоб вирощувати гливи цілий рік, потрібно скористатися інтенсивним методом, що вимагає як мінімум двох приміщень з різною температурою. В цьому випадку використовуються вже не бруски дерева, а мішки з субстратом. Кращим субстратом вважається солома. На першому етапі солома подрібнюється до 5-10 сантиметрів, замочується на добу у воді, а після цього термічно обробляється. Термічна обробка вбиває плісняві гриби - конкуренти гливи. Обробити солому можна дуже просто. Досить залити її окропом і залишити на 5 годин. Готова солома, остившая до температури 25оС, підходить для посадки міцелію. Для цього вона поміщається в мішок шириною 50 сантиметрів і висотою 100 сантиметрів. В мішку попередньо потрібно виконати близько 12 отворів, діаметр яких повинен бути 10 мм. Отвори рівномірно розподіляються по всій поверхні мішка. Солома і міцелій викладаються шарами, міцелію в загальній масі має бути 3-5%. Мішок з сумішшю зав'язується і відноситься до приміщення для пророщування при температурі 24оС і вологості до 90%. Світло в цей час не потрібен і навіть протипоказаний. Для розростання міцелію потрібно до 18 днів, після чого мішок переміщається в приміщення, призначене для плодоношення. Температура в приміщенні повинна бути 20оС, але протягом 5 діб її потрібно буде поступово знизити до 15оС. При цій температурі будуть дозрівати гриби. Під час дозрівання гливи потребують світі - освітлення можна забезпечити холодними лампами блакитнуватого кольору. Світло потрібно включити не менше 10 годин на день. Також блоки з майбутнім урожаєм повинні добре провітрюватися, а вологість не повинна знижуватися нижче 90%. Гриби при сприятливих умовах з'являться вже через тиждень, щоб порадувати своїм смаком і корисними властивостями. Урожай можна зібрати 3 рази на рік, причому у другій і третій раз його буде значно менше.