Як приготувати ароматні грибні стейки ? покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Шикарна вечеря за півгодини при наявності всіх інгредієнтів - що може бути краще, щоб побалувати гостей?
Для приготування грибних стейків потрібні: - яловича вирізка, 4 шматки по 200 грам; - червоне вино, 200 мл; - печериці, 200 грам (почистити і покришити); - яловичий бульйон, 200 мл; - цибулю-шалот , 2 шт. (Подрібнити); - часник, 2 зубчики (подрібнити); - розмарин, 2 ч.л. (Дрібно нарубати); - оливкова олія, за смаком сіль і перец.Духовка повинна нагріватися до 200 градусів, а в цей час м'ясо необхідно посолити і поперчити, після чого обсмажити на сковорідці до появи апетитною скоринки - близько 5 хвилин на кожній стороне.Обжаренние стейки необхідно помістити в духовку (можна в сковороді, якщо вона для цього підходить) і потримати близько 8 хвилин, щоб стейки були в стані середньої готовності з соком.Стейкі викладаються на тарілку, а в цей час готується соус - на сковороду, в якій раніше смажилося м'ясо, закидають цибуля, часник, шампіньйони і обсмажуються близько 4-5 хвилин. Після цього виливаються вино і бульйон, додається розмарин. Соус буде готовий тоді, коли його кількість впоратися в 2 рази. Після цього готовим соусом з грибами поливаються апетитні стейки.