Секрети зеленого чаю.

Популярність зеленого чаю ростуть з кожним днем. Багато людей п'ють напої на його основі, що обумовлено турботою про власне здоров'я. З цієї причини традиційну ранкову чашку кави все частіше замінює корисний для здоров'я чай.
До складу зеленого чаю входить катехін. Це речовина запобігає мутацію клітин організму і захищає людину від розвитку ракових захворювань. Цей напій здатний уповільнити старіння, це відбувається завдяки таніну, який є в його складі. Особливо корисний зелений чай тим, хто працює за комп'ютером. Так забезпечується захист від шкідливого ізлученія.Зелений чай зміцнює нервову систему і стінки судин, забезпечує хорошу згортання крові, сприятливо впливає на роботу ендокринної системи. Вживання чаю сприяє схудненню, сприяє виведенню з організму солей важких металлов.Больше всього зеленого чаю виробляється в Китаї, зустрічаються різновиди цього напою і в інших країнах. Наприклад, не менш відомі такі сорти, як цейлонський, японський, індонезійська, в'єтнамський. Якісний зелений чай не може коштувати дешево, містити шматочки стебля.В азіатській культурі приготування чаю - цілий процес. Одну чайну ложку заварки насипте в 200 мл чистої води, оптимальна температура рідини не повинна перевищувати 85 градусів, однак для деяких японських сортів краще використовувати 60 градусів. Про це, як правило, виробник вказує на етікетке.Зелений чай п'ють без додавання цукру, а заварювати його можна 2-3 рази. Гурмани воліють другу заварку. Весь процес приготування займає не більше 6 хвилин.