Як приготувати зелений коктейль.

Унікальні властивості зелених рослин допомагають людині боротися з багатьма недугами. Це й не дивно, оскільки будова молекул хлорофілу («зеленої крові рослин»), подібно будові молекул червоних кров'яних тілець (гемоглобіну) у крові людини. Як хлорофіл, так і гемоглобін мають однакове атомну будову для будівлі молекул, а відрізняються лише одним елементом у ланцюжку
Унікальні властивості зелених рослин допомагають людині боротися з багатьма недугами. Це й не дивно, оскільки будова молекул хлорофілу («зеленої крові рослин»), подібно будові молекул червоних кров'яних тілець (гемоглобіну) у крові людини. Як хлорофіл, так і гемоглобін мають однакове атомну будову для будівлі молекул, а відрізняються лише одним елементом у ланцюжку (молекула гемоглобіну містить елемент заліза, а хлорофілу - магній). Вважається, що завдяки цьому зелень настільки допомагає людському організму. Безумовне позитивно вплив на організм надає вживання в їжу зелені в свіжому вигляді, без термічної обробки із збереженням всіх корисних вітамінів і мінералів. Популярними останнім часом стає приготування зелених коктейлів, при поєднанні зелені з овочами або фруктами, які покращують смакові якості зелені, і разом з тим, також надають позитивний вплив на ШКТ і очищення нашого організму від шлаків і токсинів. Давайте спробуємо приготувати зелений коктейль самостійно. Для цього нам потрібно: 1. Свіжа зелень (її краще вибирати нейтральну за смаком, не надто пряну); 2. Овочі або фрукти (їх ви вибираєте по смакові поєднання або відповідно до визначеного рецептом коктейлю, кілька з яких наведено нижче); 3. Вода або сік; 4. Блендер. Рецепти зелених коктейлів можуть бути найрізноманітнішими, однак, щоб уникнути небажаних ефектів, краще не змішувати фрукти з овочами. Варто відзначити, що в деякі зелені коктейлі можна додавати і мед. Сама ж зелень може поєднуватися з чим завгодно. Оптимальне співвідношення фруктів і зелені в коктейлі - приблизно 60:40. Спосіб приготування зеленого коктейлю простий: закладаємо в блендер зелень, заливаємо її водою і перемелює. Потім додаємо до отриманої суміші вибрані овочі або фрукти. От і все! Переливаємо в красивий келих і насолоджуємося смаком і корисними властивостями! Ось кілька рецептів зелених коктейлів: Пучок салату будь-якого сорту, 1/3 пучка кропу, чашка холодної води, два банана. Пучок салату, щавель, банан, вода. Салат, селера, кріп, помідори, огірок, вода. Салат, яблука, щавель, банан, вода/сік. Свіже листя кропиви, петрушка, банани, вода/сік. Для занурення в захоплюючий світ рецептів зелених коктейлів ви можете звернутися до книги Вікторії Бутенко «Рецепти зелених коктейлів». Проте ж, зелені коктейлі настільки універсальні, що ви можете придумати своє поєднання і свій рецепт!