Австралійський чізкейк. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Австралійський чізкейк - ідеальний торт для любителів сирних десертів. Приготування такого чизкейка не відніме у вас багато сил і часу, а результат змусить порадіти і вас, і вашу родину.
Вам знадобиться
  • - Сир - 400 г
  • - Масло вершкове - 200 г;
  • - Желатин - 1 ст. л.;
  • - Пудра цукрова - 2 ст. л.
  • - 1 упаковка ванільного цукру;
  • - Шоколад - 200 г;
  • - Печиво вівсяне - 50 г;
  • - Джем (повидло, варення) - 50 г.
Інструкція
1
Збийте за допомогою міксера або блендера сир, цукровий пісок і розплавлене масло до отримання однорідної консистенції. Додайте в цю суміш ванільний цукор і тонким струменем влийте попередньо розчинений у гарячій воді желатин.
2
Всю отриману масу ретельно перемішайте, збийте, після чого викладіть її в потрібну вам форму і поставте в холодильник на 4 години до повного застигання. Потім приступайте до приготування коржа для австралійського чизкейка. Подрібніть в крихту вівсяне печиво і розтопіть шоколад на водяній бані.
3
Змішайте печиво і розтоплений шоколад. Тарілку для торта вистелити пергаментним папером, попередньо промасленим, після чого викладіть суміш печива і шоколаду у формі коржі. Помістіть корж для майбутнього австралійського чизкейка в холодильник на 1 годину.
4
Форму із застиглою сирною масою помістіть на пару секунд в гарячу воду, після чого викладіть її на корж. Потім верх чизкейка змастіть фруктовим джемом, повидлом або варенням і залийте торт розтопленим шоколадом. Поставте десерт у холодильник на ніч до повної готовності.