Тонкі мереживні млинці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Навряд чи знайдеться багато господинь, які ніколи не готували вдома млинці. Навряд чи домашніх можна здивувати новими начинками або рецептами млинчиків, а ось оригінальним зовнішнім виглядом - запросто. Тонкі мереживні млинці стануть оригінальною прикрасою будь-якого столу.
Вам знадобиться
  • - 4 яйця;
  • - 1 столова ложка цукрового піску;
  • - 1 чайна ложка солі;
  • - 700-800 мл молока;
  • - 2 столові ложки рослинної олії;
  • - 8-9 столових ложок борошна з великою гіркою.
  • - пластикова пляшка з кришкою.
Інструкція
1
Збийте в піну 4 свіжих яйця, додайте до них сіль і тепле молоко. Щоб млинці НЕ пригорали під час смаження, обов'язково покладіть пару столових ложок рослинного масла. Суміш ретельно перемішайте міксером або блендером.
2
Насипайте в посуд з сумішшю борошно невеликими порціями, поступово замішуючи. Добре розмішайте млинцеве тісто, щоб не залишилося грудочок.
3
Перелийте вийшла суміш для приготування мереживних млинчиків в пластикову пляшку, в кришці якої попередньо проробіть невеликий отвір.
4
Розігрійте сковороду, змащену рослинним маслом. Натискаючи на пляшку, робіть візерунки млинців. Щоб вони вийшли рівними і красивими, наливайте спочатку контур, а потім заповнюйте візерунками середні частини млинця.
5
Випікаються мереживні млинці на слабкому вогні, перевертаються дуже акуратно тонкої лопаткою.
6
Подавати мереживні млинці можна з варенням, згущеним молоком, медом, налитим в розеточку.
Корисна порада
Якщо в тісто при приготуванні мереживних млинців було додано рослинне масло в достатній кількості, сковороду можна змастити тільки в перший раз, а надалі пригоряти вони не должни.Чтоби уникнути проблем з перевертанням, зручно використовувати двосторонню млинниць, адже мереживні млинці тонкі і дуже легко рвуться. Щоб вони не ламалися і не кришилися, не слід перетримувати млинці на вогні, знімати їх лише слід злегка підрум'яниться.