Як приготувати вареники з суницями. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Ось і почався сезон збору лісової суниці. Це дуже ароматна і, головне, корисна ягода. З неї варять варення, морозять на зиму, а також з лісовою суницею виходять дуже смачні вареники.
Вам знадобиться
  • - 2 яйця;
  • - 4 склянки борошна;
  • - молоко або вода;
  • - 1 ч.л. рослинної олії;
  • - сіль, цукор;
  • - суниця.
Інструкція
1
Приготуйте тісто для вареників. Для цього в миску насипте борошно гіркою і зробіть у ній поглиблення. Розбийте 2 яйця і, додаючи солоні молоко або воду, замісіть тісто для вареників. Далі влийте чайну ложку рослинної олії і добре розімніть. Накрийте тісто тканиною і залиште на 30-40 хвилин.
2
Ягоди лісової суниці переберіть, м'які і гнилі видаліть. Засипте що залишилися цукром на 30 хвилин. Нехай гарненько просочаться, тому що в варениках суниця може бути кислою.
3
Розкачайте в пласт тісто для вареників, наріжте квадратиками. Просочену цукром суницю покладіть на друшляк, нехай зіллється виділився сік. До речі, його не викидайте, він стане в нагоді для поливання вареників.
4
На кожен квадратик тесту покладіть ложку суниці і заліпити краю. Варіть вареники з суницями в підсолодженою воді. Як тільки вони спливуть, потримайте ще трохи і виймайте. Подавайте гарячими, поливши суничним соком.
Корисна порада
Щоб вареники з суницями були солодкими, в тісто теж додайте цукор.