Як приготувати фантастичну солянку. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Солянка - цікаве і смачне блюдо, рецепт якого в кожної господині свій. Цей рецепт солянки відрізняється простотою і доступністю. У вас обов'язково вийде чудовий наваристий суп.
Вам знадобиться
  • Копчені ребра - 500 гр
  • Будь-яке копчене мяско або будь-яка ковбаса - 200 гр
  • Сосиски - 2-3 шт
  • Солоні огірки - 2-3 шт
  • Цибулина - 1 шт
  • Томатна паста чи кетчуп - 2 ст.ложки
  • Оливки з лимоном - 1 банка
  • Картошка ( за бажанням) - 3-4 шт.
Інструкція
1
Спочатку необхідно зварити бульйон, додавши лавровий лист і чорний перець горошком. Копчені ребра варяться близько 40 хвилин. Потім вийміть ребра і наріжте їх гострим ножем разом з хрящиками.
2
Поки вариться бульйон, можна підготувати решту продуктів. Дрібно наріжте цибулю і огірки, потім тушкуйте їх разом з томатною пастою близько 10 хвилин. Якщо ви хочете, щоб солянка була ще більш ситної, ви можете додати картоплю. Однак за класичним рецептом картоплю в солянку не додають. Отже, за бажанням, поріжте картоплю і додайте в киплячий бульйон.
3
Хвилин через 10 додайте в бульйон тушковану суміш, розмішайте її і варіть не більше ніж 10 хвилин.
4
Тепер поріжте м'ясо, ковбасу та сосиски. Додайте в бульйон разом з вже нарізаними копченими реберцями. Варіть, поки не закипить бульйон.
5
Потім вилийте в солянку оливки разом з розсолом. Постарайтеся вибрати оливки з лимоном. Це додасть страві особливий смак і буде відмінно поєднуватися з іншими продуктами. Доведіть солянку до кипіння і відразу вимикайте.
6
Неймовірно смачна і проста солянка готова! Подавайте суп з скибочкою лимона і сметаною. Приємного апетиту!