Як приготувати сметанник з вишнею. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

1 Розводимо дріжджі в половині молока, додаємо по 1ст.л. борошна та цукру. Залишаємо на 15хв. в теплому місці, накривши миску серветкою. Додаємо просіяного борошна, дрібку солі, 25г цукру, 1 яйце, решту молоко і 75г м'якого вершкового масла. Замішуємо тісто і даємо йому підійти в теплому місці. 2 Готуємо начинку. Зливаємо
Вам знадобиться
  • - пакетик сухих дріжджів
  • - 600г борошна
  • - 300мл теплого молока
  • - 350г цукру
  • - 250г вершкового масла
  • - 7 яєць
  • - сіль за смаком
  • - 2 банки консервованої вишні
  • - половинка сік лимона
  • - цедра лимона
  • - 500г сметани
  • - 250г сиру
  • - пакетик ваніліну
  • - 5ст.л. рубленого мигдалю
Інструкція
1
Розводимо дріжджі в половині молока, додаємо по 1ст.л. борошна та цукру. Залишаємо на 15хв. в теплому місці, накривши миску серветкою. Додаємо просіяного борошна, дрібку солі, 25г цукру, 1 яйце, решту молоко і 75г м'якого вершкового масла. Замішуємо тісто і даємо йому підійти в теплому місці.
2
Готуємо начинку. Зливаємо сік з вишні. Збиваємо 2 яйця і 125г цукру в пишну масу. Додаємо сметану, сир, сік і цедру лимона.
3
Для заливки розтираємо дочиста масло, що залишилося з цукром і ваніліном. Підмішуємо 1 яйце. З 3ст.л. борошна додаємо яйця, що залишилися.
4
Розігріваємо духовку до 200 градусів. Тісто розминаємо на столі з борошном і розгортаємо в пласт розміром з лист. Перекладаємо на змащене маслом деко, по краях робимо бортики. Поверх тесту розподіляємо сметанний крем, ягоди і заливку. Посипаємо мигдалем і випікаємо 30хв.