Як приготувати молоко з горіхів.

А чи знаєте Ви, що буває вегетаріанське молоко? Не дивлячись на свою назву, воно здатне вгамувати спрагу і голод, а також здивувати своїми смаковими якостями будь-якого гурмана. Давайте спробуємо приготувати таке молоко разом.
Для приготування горіхового молока підійде велика кількість горіхів. Найбільше застосовуються мигдаль, кеш'ю, пекан, волоський або лісовий горіх, кунжутне насіння або насіння соняшнику. Вибір неймовірно великий і смак молока буде різний, що дозволяє експериментувати і складати різні комбінаціі.С вечора приготуйте чашку горіхів і замочіть у воді на ніч. Вранці, коли вони наситяться вологою, злийте залишки води і промийте іх.Засипьте горіхи в блендер і залийте невеликою кількістю води, щоб закривало горіхи. Тепер необхідно ретельно розмолоти горіхи в бледере і приготувати сито або марлю.Через марлю необхідно пропустити розмолоту горіхову суміш. Таким чином ми прибираємо макуха, залишаємо ого осторонь. Найбільше за часом займає проціджування кешью через його щільності, але молоко з нього виходить неймовірно вкусним.На виході ми отримуємо чисте горіхове молоко, а тепер будемо експериментувати зі смаками: 1. Проціджене молоко знову виливаємо в блендер (попередньо його промивши); 2. Тепер можна додати в молоко фініки (не забувши видалити кісточки), солодкий родзинки або мед. А поєднання банана і ванілі додасть Вашому молоку свіжості і нагадуватиме морозиво. Деякі також додають какао.3. Додаємо ще води і ретельно перемішуємо обрану добавку в блендері разом з молоком до однорідного состоянія.4. А тепер наливаємо приготоване молоко в склянку і насолоджуємося смаком!