Штрудель з м'ясом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Штрудель з м'ясом - ситне блюдо, яким ви можете нагодувати всіх своїх домочадців. Звичайно, з його приготуванням треба повозитися на кухні, але результат вас повністю задовольнить.
Нам буде потрібно (для тесту): - борошно - 220 грам; - маргарин, крупа манна - по 60 грам; - один яєчний жовток; - по п'ять ложок сметани і води (теплою) .Також відкладіть інгредієнти для майбутньої начинки : - фарш м'ясний - 500 грам; - дві цибулини; - одне яйце; - по чайній ложці солі, червоного перцю; - вершковий маргарин - 30 грам; - чотири ложки сметани (можна замінити водою); - потерта цедра лімона.Просейте борошно з манною крупою на кухонну дошку. У серединці виконайте поглиблення, покладіть в нього сіль, додайте розправлені маргарин (не гарячою), сметану з водою, яєчний жовток. Місіть ці інгредієнти, поки тісто не перестане клеїтися. Сформуйте в плоский кулю, змастіть тоненьким шаром рідкого маргарину, прикрийте мискою, а зверху поставте каструльку з водою (гарячої). Приберіть тісто на расстойку, почекайте мінімум півгодини. Розкачайте тісто для штруделя в тонкий пласт, змастіть поверхню начинкою (приготуйте із зазначених інгредієнтів, тільки без маргарину). Скачайте в трубку, укладіть на деко, змащене маргарином. Приберіть в духовку на двадцять п'ять хвилин - за цей час утворюється золотисто-коричнева скоринка. Тільки духовку попередньо гарненько прогрійте. Готовий штрудель з м'ясом подавайте до столу в теплому вигляді. Окремо можете подати будь пікантний соус. Приємного апетиту!