Томатний суп з креветками і горілкою. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Холодний томатний суп особливо приємно їсти жарким літом. А якщо додати в нього креветки і горілку, можна здивувати гостей оригінальним алкогольним блюдом зі слабким смаком спиртного. Ось чому такий суп можна готувати не тільки для обіду, а й для вечері і навіть для вечірок.
Вам знадобиться
  • - томати - 2 шт;
  • - масло вершкове - 100 г;
  • - томатна паста - 1 ч. Ложка;
  • - цибуля ріпчаста - 1 шт;
  • - м'ясний бульйон - 250 мл;
  • - молоко - 0,5 склянки;
  • - креветки очищені - 100 г;
  • - сметана - 100 г;
  • - горілка - 120 г;
  • - борошно - 1 ст. ложка;
  • - сіль, чорний перець, кріп - за смаком.
Інструкція
1
Помийте помідори, проколіть їх в декількох місцях зубочисткою і запікайте в духовці приблизно 10 хвилин. Дістаньте і очистіть від шкірки.
2
Дрібно покришите ріпчасту цибулю і пасеруйте його на прогрітій сковороді з розтопленим вершковим маслом до світло-золотистого кольору. Додайте борошна і готуйте ще 10 хвилин на самому повільному вогні.
3
Покладіть в сковороду томатну пасту, молоко і бульйон. Доведіть все до кипіння і готуйте ще близько 10 хвилин.
4
Креветки помийте і трохи просушіть, а кріп дрібно нарубати. Запечені помідори наріжте на маленькі часточки.
5
Посоліть і поперчіть суп до смаку, влийте в нього горілку, покладіть кріп, креветки і томати. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню і охолодіть природним шляхом. Розлийте по тарілках, подайте до томатного супу сметану і житній хліб.