Як приготувати шоколадні Брауні з фісташками. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Брауні - це неймовірно смачний десерт на основі шоколаду з додаванням різних горіхів. Готується це блюдо швидко і легко, правда, і з'їдається воно ще швидше - практично моментально!
Вам знадобиться
  • - очищені солоні фісташки - 80 г;
  • - яєчний білок - 1 шт;
  • - щіпка солі (дуже дрібної);
  • - темний шоколад (не більше 60% какао) - 140 г;
  • - борошно - 120 г;
  • - вершкове масло - 240 г (220 для тіста, 20 для форми);
  • - цукровий пісок (дрібний) - 250 г;
  • - яйця - 4 шт.
Інструкція
1
Духовка розігрівається до 150 градусів. Білок змішується з сіллю, потім цією сумішшю змащуються фісташки, викладаються на деко, застелене кулінарної папером. Фісташки обсмажуються в духовці 10 хвилин, остуджуються і крупно рубаються. Температура духовки збільшується до 170 градусів. У цей час готується тісто.
2
Шоколад подрібнюється і розтоплюється на водяній бані. Вершкове масло змішується з шоколадом, цукровим піском і яйцями, в тісто вводяться фісташки і борошно, все ретельно перемішуємо.
3
Форма для випікання (22 х 24) змащується маслом і затьмарюється кулінарної папером. Тісто викладається шаром близько 2,5 см. Форма ставиться в духовку, корж випікається 20-25 хвилин.
4
Готовий корж виймається з духовки, остуджують і ставиться в холодильник. Нарізається охолоджений корж на квадрати зі стороною близько 5 сантиметрів, в результаті чого виходять дуже смачні Брауні, які можна при бажанні прикрасити цукровою пудрою.