Овочеве рагу зі свининою. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Ароматне рагу зі свіжих овочів і соковитою свинини - прекрасний варіант для сімейної вечері. Щоб приготувати цю страву, не буде потрібно багато часу і дорогих продуктів, а його насичений смак порадує вас і ваших близьких.
Вам знадобиться
  • -0,5 кг свинини;
  • - 5 ст. л. сметани;
  • - 10 картоплин;
  • - 1 кабачок;
  • - 1 помідор;
  • - 1 болгарський перець;
  • - 2 моркви;
  • - 3 цибулини;
  • - зубчик часнику;
  • - сіль;
  • - чорний мелений перець.
Інструкція
1
Поріжте картоплю і кабачок великими кубиками. Залийте картоплю водою, щоб вона її злегка закривала, посоліть і варіть 10 хвилин, потім додайте кабачок.
2
Наріжте свинину кубиками, посоліть і поперчіть, полийте сметаною. Обсмажте м'ясо на сковороді, перекладіть в каструлю з овочами і продовжуйте тушкувати.
3
Болгарський перець поріжте великими кубиками, цибулю півкільцями. Моркву натріть на крупній тертці, помідор розріжте на невеликі часточки.
4
Обсмажте окремо всі овочі і покладіть їх у каструлю з рагу. Гасіть блюдо до готовності м'яса, потім посипте його подрібненим часником і вимкніть вогонь. Потримайте рагу з овочів і свинини під кришкою 5-10 хвилин, потім розкладіть по тарілках і посипте рубаною зеленню.