Як готувати "суп мудрості". покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Суп мудрості придумали в 19 столітті в Німеччині. Багато лікарі різних країн раніше рекомендували його недоумкуватим і старикам для зміцнення пам'яті. На думку сучасних лікарів, складові цього супу стимулюють виробництво амінокислот в організмі, активізують роботу головного мозку.
Вам знадобиться
    • 300 гр. яловичої вирізки
    • середня цибулина
    • три картоплі
    • 250 гр. гарбуза
    • одна морквина
    • дві столові ложки макових зерен
    • дві столові ложки подрібненої петрушки і кропу
Інструкція
1
Для приготування "супу мудрості", вам знадобиться: 300 гр. яловичої вирізки, середня цибулина, три картоплі, 250 гр. гарбуза, одна морквина, дві столові ложки макових зерен, дві столові ложки подрібненої петрушки і кропу.
2
Для приготування супу, потрібно спочатку порізати м'ясо невеликими шматками, вивалити їх у борошні і злегка обсмажити в оливковій олії. Потім візьміть каструлю, в якій будете варити суп і перекладіть в неї м'ясо. На олії, після м'яса, підсмажте цибулю до золотистого кольору. Далі потріть на тертці моркву і гарбуз або подрібніть їх на блендері. Гарбуз поки відсуньте, а морквину висипте в сковорідку до цибулі, перемішайте і пасеруйте все разом протягом двох хвилин. Поріжте картоплю брусочками, макові зерна ретельно промийте в холодній воді.
3
В каструлю на м'ясо викладіть цибулю з морквою, картоплю, гарбуз, мак, петрушку, кріп і лавровий лист. Залийте літром окропу, посоліть, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і млоїте під кришкою на маленькому вогні протягом години. В кінці приготування необхідно витягнути з супу лавровий лист, щоб він не псував смак приготованого блюда. Додайте чорного перцю і дайте йому настоятися ще півгодини. Суп готовий. Приємного апетиту!
Корисна порада
Увімкніть "суп мудрості" в своє меню раз на тиждень. Він допоможе зберегти ясний розум і тверду пам'ять, відсуне на кілька років проблему старечого склерозу і буде вас стимулювати до повноцінного, активного способу життя.