Як приготувати свинячі вушка "по-корейськи". покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Любіть вуха свинячі по-корейськи? Легко можна приготувати в домашніх умовах, та й до того ж витрат менше, а вихід - більше!
Інгредієнти: Свинячі вуха - 1 кгКорейская заправка для хе з курки (рідка) - 1 упаковкаЛук - 1 шт.Морковь - 1 шт.Пряності (перець горошком, гвоздика, лавровий лист) - по вкусусоль - по вкусуСпособ приготування: свинячі вушка добре помити, поскоблить і обпалити. Скласти в каструлю, залити водою і варити приблизно 30-45 хв. Потім додати коріння і прянощі (крім лаврового листа), посолити і варити на повільному вогні ще близько години. Вушка бувають різних розмірів, тому готовність визначайте самі за допомогою ножа або виделки. Вушка повинні бути м'якими, але шкіра не повинна відвалюватися від хряща. За 15 хвилин до готовності покласти лавровий ліст.Достать вушка з бульйону і дати трохи охолонути. Потім нарізати їх соломкою і викласти в глибоке блюдо. Зверху полити заправкою (для вушок або свинини рідкої приправи не знайшлося, тому вибрала для курки) і ретельно все перемішати рукамі.Кстаті, на заправці вказано, що дане її кількість призначене для 600 г салату, але я цього робити не рекомендую, оскільки вийде дуже вуж гостро, хоча для любителів "вирви око" - саме те! Перемішали наші вушка, залишили при кімнатній температурі приблизно на 1-1,5 години, і вуха по-корейськи можна кушать.Пріятного апетиту!