Як приготувати в домашніх умовах піцу. Як зробити піцу в домашніх умовах.

Перша піца, як ми її знаємо сьогодні, з'явилася в Неаполі в 1552 році, коли в Європу завезли помідори. Ця страва дуже полюбилося королеві Маргариті Савойської, дружині італійського короля Умберто Першого, в її честь і був названий один з найвідоміших рецептів.
Вам знадобиться
    • Пшеничне борошно,
    • Сухі дріжджі,
    • Вода або молоко,
    • Сіль,
    • Соус томатний,
    • Сир« Моцарелла »або будь-який інший сир,
    • Орегано,
    • Оливкова олія,
    • Салямі.
Інструкція
1
В домашніх умовах приготувати справжню італійську піцу дуже просто. Для цього знадобляться такі інгредієнти: - Пшеничне борошно - 300 грам-Сухі дріжджі - 7 грам-Вода або молоко - 1 стакан- Сіль - по вкусу- Соус томатний (легко замінюється кетчупом або пастою) - 200 мл-Сир «Моцарелла» або будь інший сир - 125 г-Орегано - по вкусу- Оливкова олія - по вкусу- Салямі - по вкусу- Також можна додати будь-яку іншу начинку, яку ви любите.
2
Робимо тесто.Развесті дріжджі в невеликій кількості води. Борошно перемішати з сіллю. Додати дріжджі в борошно і поступово вливати воду до отримання м'якого, трохи прилипати до рук тесту. Замішувати тісто потрібно не менше 10 хвилин, щоб тісто вийшло ніжним. Потім скачати тісто в кулю, припорошити зверху борошном і поставити його підходити в теплому місці на півтори-дві години.
3
Підготовляємо протівень.Когда тісто підніметься, застелити деко папером для випічки (пергаментом) і руками розмазати всю поверхню і краю оливкова олія. Можна також змащувати маслом сам деко, якщо немає спеціального паперу. Потім олійними руками взяти тісто і рівномірно розподілити його на деку. По краях тісто трохи підняти, щоб начинка не витікала.
4
Викладаємо начінку.Аккуратно залити тісто томатним соусом і розподілити по всій поверхності.Добавіть начинку за смаком - гриби, салямі, шматочки м'яса, дрібно порізані овочі (болгарський перець, наприклад), малосольні огірочки, загалом, все те, що нравітся.Сверху посипати кубиками Моцарелли (будь-який інший сир також підійде), парою-трійкою щіпок орегано або іншої зелені і скропити двома столовими ложками оливкової олії.
5
Випекаем.Випекать близько 10-15 хвилин в підігрітій духовці на 250 градусах, по можливості у верхній часті.Піцца готова. Можна подавати на стіл.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=ufRmBKDu3Pg