Страви з гарбуза. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Гарбуз - ця популярна баштанна культура. З неї роблять супи, салати, другі страви, десерти і навіть заготовки на зиму. Вірмени вважають за краще вживати в їжу печену гарбуз, в Росії ж її найчастіше використовують для приготування каші. Цей продукт можуть вживати і ті люди, які страждають ожирінням, адже гарбуз, незважаючи на високу поживність, має низьку калорійність.
Салат з тиквойВам знадобиться: 400 грамів гарбуза, 2 солоні огірки, 1-2 томата, 1 невелика цибулина, приблизно 60 мл рослинного масла,? і така ж кількість столового 3% -ого оцту,? ч.л. солі, 1 ч.л. цукру, перець за смаком, зелень.Прежде всього приготуйте салатну заправку. Для цього рослинне масло змішайте з оцтом, додайте сіль, цукор, мелений чорний перець, все розмішайте до отримання однорідної маси. Очищену баштанну культуру наріжте невеликими кубиками, після чого відваріть в трохи підсоленій воді, відвар злийте, гарбуз охолодіть. Огірки та томати наріжте кубиками. Цибулю дрібно наріжте. Все перемішайте, додайте салатну заправку. Укладіть в салатник і прикрасьте зеленню. Гарбуз по-аварскіВам знадобиться: 2 гарбуза, помідори, часник, зелень петрушки, сіль, чорний перець, рослинне масло по вкусу.Тикву очистіть від насіння і шкірки. З однієї гарбуза приготуйте фарш. Для цього м'якоть гарбуза наріжте на шматки томати наріжте невеликими шматочками, часник порубати із зеленню петрушки, посоліть, поперчіть, все перемішайте і посмажте на рослинній олії. Другу гарбуз наповніть підготовленим фаршем. На дно глибокого посуду покладіть нарізані помідори, на них укладіть фаршировану гарбуз, влийте холодну воду, щоб вона не повністю покривала гарбуз, посоліть, закрийте посуд кришкою і тушкуйте страву до готовності. Печеня з тиквиВам знадобиться: 1 гарбуз середніх розмірів, кілька помідорів, 1-2 болгарських перцю, головка часнику, 2-3 ст.л. рослинного масла, сіль, чорний перець, зелень, петрушка по вкусу.Подготовьте гарбуз, очистивши її від шкірки і насіння. Наріжте шматочками, викладіть в глибоку сковороду з маслом і обсмажте. Додайте дрібно нарізані томати, болгарський перець, часник, зелень петрушки, сіль, чорний мелений перець. Все перемішайте, закрийте сковороду кришкою і тушкуйте до готовності. Запіканка з тиквойВам знадобиться: четверту частину невеликої гарбуза, 2 склянки відвареного рису, половина склянки родзинок, мед, масло по вкусу.Очіщенную від шкірки гарбуз наріжте кубиками, висипаючи відварений рис, родзинки, мед. Все перемішайте, викладіть в горщик з маслом або на сковороду, запечіть в духовці.