Як зробити салат з дайконом, грибами і кунжутом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смачний, а головне пісний салат з дайконом можна приготувати швидко будинку. Незвичайне блюдо додасть вашому столу особливого настрою.
Вам знадобиться
  • - 200 г глив, печериць або шіміджі
  • - 300 г дайкона
  • - 200 г редиски
  • - 200 г свіжих огірків
  • - 1 ст. л. маринованого імбиру
  • - 4 ст. л. обсмажених насіння кунжуту
  • - 80 мл рисового оцту
  • - 80 г цукру
  • - 4 ст. л. рослинного масла
  • - 2 ст. л. кунжутного масла
  • - 1/2 лайма
Інструкція
1
Для заправки змішайте оцет c цукром в сотейнику, поставте на середній вогонь і варіть не заважаючи, 4-5 хвилин, поки цукор повністю не розчиниться. Знімайте утворилася на поверхні піну. Коли цукор розійдеться, зніміть сотейник c вогню і остудіть сироп.
2
Влийте рослинне і кунжутне масло, постійно помішуючи, додайте дрібку солі і сік лайма. Приберіть в холодильник. Гриби зачистите від забруднень, промийте і крупно наріжте (у глив зріжте жорсткі ніжки). Варіть 4-5 хвилин у киплячій підсоленій воді, потім воду злийте. Гриби промийте в холодній воді і складіть у глибоку миску.
3
Дайкон, редис і огірок наріжте тонкими кружечками або полукружьями, складіть в миску з грибами.
4
Додайте скибочки імбиру, заправку і перемішайте. Щедро присипте кунжутом і подавайте.