Як приготувати реберця в пиві. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Особливу пікантність запеченим свинячим реберцям надає маринад з меду і пива.
Вам знадобиться
  • - 1 кг свинячих реберець;
  • - 2-3 цибулини;
  • - 1,5 склянки пива;
  • - 2,5 ст. ложок меду;
  • - рослинна олія
  • - чорний мелений перець;
  • - сіль.
Інструкція
1
Свинячі реберця промийте під струменем холодної води. Розріжте на порційні шматки. Змішайте пиво і мед. Цибулини почистіть і наріжте кільцями.
2
Реберця покладіть в невелику каструльку, посоліть і поперчіть за смаком. Зверху на м'ясо покладіть цибулю, нарізану кільцями. Залийте всі інгредієнти маринадом з пива і меду. Зверху покладіть гніт і залиште реберця промаринуватися протягом 1 години.
3
Вийміть м'ясо з маринаду і обсмажте його на сильному вогні в невеликій кількості рослинного масла до утворення рум'яної скоринки.
4
Обсмажені реберця перекладіть у форму для запікання. Залийте їх маринадом з пива і меду. Нагрійте духовку до 180 градусів і запікайте в ній реберця приблизно 1 годину, періодично поливаючи їх виділяється соком.