Як заготовити кабачки для прикорму.

Кабачок є одним з найкращих продуктів для початку прикорму. Цей овоч багатий вітамінами і мінералами, легко засвоюється дитячим організмом, а головне практично не викликає алергії. Якщо час прикорму для дитини настає взимку або навесні, подбайте про заготівлю кабачків заздалегідь.
Вам знадобиться
  • - обробна дошка;
  • - овочевий ніж;
  • - рушник;
  • - вода;
  • - поліетіеновие пакети;
  • - харчова плівка;
  • - контейнер.
Інструкція
1
Відберіть молоді міцні кабачки довжиною не більше 18-20 сантиметрів. Плоди повинні мати неушкоджену шкірку.
2
Ретельно вимийте овочі під струменем теплої проточної води, при необхідності скористайтеся м'якою щіткою або губкою. Розкладіть кабачки на рушник і дочекайтеся їх повного висихання.
3
Звільніть плоди від шкірки і плодоніжки за допомогою овочевого ножа. Наріжте кабачки кубиками, невеликими брусочками або кружальцями.
4
Покладіть шматки на піднос (обробну дошку), обгорнутий харчовою плівкою. Вона запобіжить примерзанню кабачків до поверхні дошки. Приберіть піднос в морозилку на 3-5 годин. За цей час овочі заледенеют і не буде прилипати один до одного під час зберігання.
5
Висипте шматочки кабачка в міцний пакет або складіть їх в пластиковий контейнер. Напишіть на тарі дату заморозки і приберіть назад в морозильну камеру. Заготовлені таким чином овочі збережуть всі корисні якості аж до наступного врожаю.