Як приготувати вегетаріанську вершкову лазанью з цукіні. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Вегетаріанська вершкова лазанья з цукіні - неймовірно смачна страва для любителів італійської кухні.
Вам знадобиться
  • - цукіні, нарізані смужками - 2 шт; - Коробка з листами лазаньї - 1 шт; - Вершкове масло - 3,5 столові ложки; - Борошно - 3,5 столових ложки; - Молоко - 2 склянки; - Рикотта - 150 грам; - Базилік - один пучок; - Пармезан в тертому вигляді; - Перець, сіль і інші приправи за смаком.
Інструкція
1
Спочатку гарненько обсмажуємо на грилі нарізані смужки цукіні. Після гриля можна відразу посипати їх приправами.
2
Готуємо відомий соус бешамель. На помірному вогні розтопіть вершкове мало, додайте трохи борошна і збийте отриману масу. Потім додайте молока і збивайте близько 7 хвилин, поки маса не стане густою. Після цього додайте Рікотта з базиліком і посипте своїми улюбленими приправами. Залиште соус на деякий час.
3
Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть на блюдо шарами соус, цукіні і листи пасти, додаючи в проміжки пармезан. Зверху додайте якомога більше сиру і вилийте соус, можна також додати спеції. Потримайте блюдо в духовці близько 18-25 хвилин. Перед вживанням дати трохи охолонути, щоб не обпектися соусом.