Як приготувати котлети з шинкою за оригінальним рецептом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Багато господинь мають у своєму арсеналі далеко не один рецепт котлет. Щоб ваше щоденне, а, може бути, і святкове меню стало ще більш різноманітним, пропоную вашій увазі оригінальний рецепт з шинкою.
Вам знадобиться
  • - мелена свинина - 500 г; - Мелена яловичина або телятина - 500 г; - Шинка - 300 г; - Хліб - 300 г; - 2-3 яйця; - Трохи молока; - 2 цибулини; - Декілька зубків часнику (за смаком); - Перець, сіль; - Панірувальні сухарі; - Рослинне масло; - Сковорода.
Інструкція
1
Приготування котлет ми почнемо з замочування хліба в молоці. Молока нам буде потрібно рівно стільки, скільки може увібрати в себе хліб. Через двадцять хвилин дістаємо шматочки хліба, злегка віджимаємо і збиваємо в блендері, а потім відправляємо в ємність з меленим м'ясом.
2
Туди ж вбиваємо яйця, додаємо подрібнену цибулю, часник, солимо і перчимо. Одержаний фарш слід добре вимішати і хвилин на двадцять-тридцять помістити в холодильник.
3
Нарізаємо шинку тонкими скибочками, розмір яких відповідає одній стороні котлети. На кожну скибочку викладаємо фарш, трохи вдавлюючи шинку в котлету, щоб в процесі приготування наша конструкція не розвалилася.
4
Котлети обвалюють у панірувальних сухарях. До шинці сухарі не прилипають, та це нам і не потрібно. Підсмажуємо котлети з двох сторін на добре розігрітій олії, тушкуємо до готовності на повільному вогні.
Корисна порада
Сподіваюся, вам сподобається запропонований мною оригінальний рецепт котлет з шинкою, який ви завжди можете вдосконалити по своєму смаку!