Як просто зробити цукати з персика. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Як добре їсти взимку цукати з персика і уявляти спекотне літо. А якщо це ще й цукати власного приготування!
Вам знадобиться
  • 2 кг персиків
  • 1,5 кг цукру
  • 750 мл води
Інструкція
1
Очищаємо персики від шкірки і кісточок, нарізаємо тонкими часточками. Робимо сироп з цукру і води, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. У сироп кладемо персики. Варимо їх близько хвилини, після знімаємо з вогню і залишаємо до завтра.
2
На наступний день виймаємо персики з сиропу, можна використовувати друшляк, а сироп ставимо на вогонь до кипіння. Коли він закипів, кладемо в нього персики і знову варимо їх близько хвилини. Після знімаємо з вогню, виймаємо персики з сиропу і викладаємо їх на деко, обволікаючи кожну часточку в цукрі.
3
Цукати сушити близько тижня в теплому, добре вентильованому місці. Бажано їх накрити серветками, щоб на них не потрапила пил.
Корисна порада
Цукати краще зберігати в скляній банці під закрутку.