Тріска під сирним соусом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Як краще приготувати тріску? Про смаки не сперечаються? Як на мій погляд, тріска надзвичайно смачно виходить в сметанно-сирному соусі. Не вірите? Спробуйте, і вам сподобається!
Що потрібно для приготування цієї страви? Зовсім небагато - продукти та крапельку душі.Думаю, що тільки вклавши душу в процес приготування страви, можна здивувати по-повній. Не бійтеся експериментувати і додавати нові інгредієнти, тільки так можна навчитися добре готовіть.Ітак, готуємо страву "Тріска під сирним соусом" Час приготування 60 мінут.Основние інгредієнти: Тріска - 1 штука (велика) або 2 поменьшеСметана - 200 граммЛук - 600-700 граммСир - 200 граммМука - підлога стаканаКрахмал - чайна ложкаЯйцо - 1 штукаПомідор - 2 большіхДля початку почистимо, помиємо і поріжемо на порційні шматки тріску. Обсмажити на розпеченому рослинному маслі, попередньо обвалявши кожен шматок у борошні. Смажимо до появи хрусткої скоринки. Вогонь повинен бути среднім.Отдельно смажимо цибулю, порізану великими півкільцями. При смаженні цибулі можна замість солі додати для аромату бульйонний кубік.Теперь нам потрібно все зібрати. У ємність, в якій будемо запікати тріску, викладаємо половину цибулі, потім акуратно складаємо шматки риби і знову цибулю. Збитою (виделкою) з яйцем і крохмалем сметаною заливаємо тріску і цибулю, щоб сметана покрила повністю рибу. Ставимо запікатися в духовку при 180 градусах, хвилин на 30. Хвилин за п'ять до готовності укладаємо кільця порізаного помідора і густо посипаємо сиром, який попередньо натремо на крупній тёрке.Мінут п'ять достатньо, щоб сир розплавився і став потрібної консистенції. Як тільки з'явиться коричнева запечена скоринка, вимикаємо газ і залишаємо деко в духовці ще на 2 хвилини, нехай рибка трохи "відпочине". Все, можна подавати. Тріску добре подавати з картоплею або як самостійну страву.