Як легко приготувати смачний плов. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Найпоширеніше блюдо з рису - звичайно ж плов. У кожної господині він виходить різним за смаком, а за допомогою спецій можна створити унікальний плов. Хочу поділитися з вами рецептом плову з курки.
Вам знадобиться
  • 2 склянки рису, 400 грам курки, 2 невеликих помідора, 2 чайних ложки томатної пасти, приправа для плову, чорний і червоний перець, 1 невелика морква і цибулина, 2 зубчики часнику, рослинна олія
Інструкція
1
Курку обробляв, на невеликі шматочки. Промиваємо під холодною водою. На сковороді розігріваємо олію і кладемо шматочки курки. Обсмажуємо рівномірно з обох сторін. Промиваємо рис і ставимо варитися на повільному вогні.
2
Обсмажуємо на рослинному маслі дрібно порізану цибулю, моркву і часник. Дрібно ріжемо помідори і викладаємо в жаренную курку. Додаємо туди ж піджарку і розведену в 1 склянці води томатну пасту. Закриваємо кришкою і залишаємо на 5 хвилин.
3
У казан або глибоку каструлю виливаємо курку з підливою, зверху викладаємо рис і заливаємо склянкою води. Зверху додаємо приправу і перець (чорний, червоний). Після того як вода випарується, вимикаємо вогонь, перемішуємо плов і залишаємо на 15-20 хвилин настоятися.
Зверніть увагу
Курку в плові можна також замінити яловичиною, свининою, бараниною.
Корисна порада
Використовуйте довгозерний рис, тоді плов буде розсипчастий.