Як просто зробити смачне полуничне морозиво вдома. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Кожен завзятий любитель полуниці зобов'язаний знати хоча б парочку рецептів полуничного морозива. Приготувати смачне морозиво можна дуже просто і всього за пару хвилин.
Вам знадобиться
  • -250 грам полуниці -1/2 склянки цукрової пудри -Сок половини лимона -2 великих яйця -300 грам пломбіру -Вафельний ріжок (за бажанням)
Інструкція
1
Повністю очистіть полуницю. У чашу для змішування додайте 1/4 склянки цукрової пудри і сік половини лимона. Перемішуйте, поки не розчиниться пудра. Замість цукрової пудри підійде звичайний цукор.
2
Візьміть невелику каструлю, в неї додайте залишився цукор і яйця. Необхідно все помістити на плиту і довести до кипіння. Краще використовувати парову баню, тоді морозиво вийде легким і ніжним. Суміш необхідно прибрати, коли вона стане теплою.
3
Приберіть каструлю з вогню і збивайте, поки вона не стане в три рази більше. Потім охолодіть до кімнатної температури.
4
Візьміть пломбір і додайте все, що виготовили заздалегідь. Дану суміш необхідно прибрати в морозильник. Протягом 3:00 морозиво повинне затвердіти.
5
Дрібно поріжте полуницю. Дістаньте раннє заготовлену масу з морозильника. Збийте все в міксері до утворення однорідної маси. Знову охолодіть. Морозиво готове до подачі. Використовуйте вафельний ріжок або інші прикраси.