Як спекти шоколадно-горіхове печиво. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Шоколадне печиво - одне з найулюбленіших солодощів для дітей та дорослих, а якщо воно ще й з горіхами, то насолоду від чаювання вам гарантовано.
Вам знадобиться
    • 100 гр. обсмажених горіхів: мигдаль
    • фундук
    • арахіс
    • цедра 1 лимона
    • 3,5 склянки пшеничного борошна
    • 0,5 склянки цукру
    • 100 гр. маргарину або спреда
    • 100 гр. сметана 20% жирності
    • 2 столових ложки какао
    • 1 жовток яйця
    • 0,5 чайної ложки соди
    • 0,5 чайної ложки лимонної кислоти
Інструкція
1
Натремо цедру лимона.
2
Растолчём горіхи. Не треба товкти дуже дрібно або перемелювати.
3
Спред розтопити на маленькому вогні, не доводячи до кипіння.
4
Сметану збиваємо з цукром.
5
У просіяне борошно додаємо збитий жовток, розтоплений спред, збиту сметану, цедру лимона, горіхи, какао, соду і лимонну кислоту. Тісто ретельно вимішуємо до однорідної маси.
6
Тісто скачуємо в колобок і поміщаємо на 15 хвилин в морозилку.
7
Охолоджене тісто розгортаємо в пласт товщиною не більше 1 см. Формуємо печення.
8
На вистланий папером для випікання деко викладаємо печиво . Відстань між печением повинно бути не менше 1,5 см.
9
Ставимо для випікання в розігріту до 180 градусів духовку. Випікається печение 15-20 хвилин.
10
Готове печення охолоджуємо на деку, знімаємо, прикрашаємо і подаємо до столу. Приємного апетиту.
Зверніть увагу
Тісто має бути дуже туге, при необхідності додайте борошна.
Корисна порада
Цедра лимона і яєчний жовток прекрасно розпушують тісто, роблячи печение повітряним і розсипчастим.