Як приготувати закуску з бринзи. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Страв з бринзи безліч, однак цей рецепт мені здається оригінальніше інших, і смак просто приголомшливий. Це блюдо відноситься до виду гарячих закусок, хоча є його можна і холодним. Впізнала його від знайомої, яка побувала в Індії.
Вам знадобиться
  • Бринза - 500 г.
  • Топленое або вершкове масло - 50 г.
  • Зерна гірчиці - 1 пакет.
  • Приправа - за смаком.
  • Зелень - за смаком.
  • Часник - за смаком.
Інструкція
1
Нарізати бринзу кубиками зі стороною приблизно 1 см і розкласти їх на дошці так, щоб їх потім було зручно брати по одному-два.
2
Розігріти сковороду разом з маслом до теплого стану і постаратися швидко перекласти в неї бринзу, щоб кубики лягли рівно.
3
Зменшити вогонь до середнього, злегка підігріти кубики з одного боку, а потім перемішувати їх, щоб вони рівномірно присмажився.
4
Хвилин через 5-7 (залежно від інтенсивності вогню на плиті) додати зерна гірчиці, перемішати їх з бринзою, добре прогріти і додати приправи за смаком. Через 3 хвилини страва буде готово.
5
При подачі на стіл бринзу можна посипати зеленню або тертим часником або і тим і іншим, однак і без цих інгредієнтів закуска вважається готовою. В індійській кухні цю закуску їдять без зелені і часнику.
Зверніть увагу
Якщо бринза дуже солона, її цілком можна замінити адигейським сиром.
Корисна порада
В індійському рецепті використовується топлене масло, але можна взяти для обсмажування і слівочное.Будет дуже добре, якщо ви купите універсальну індійську приправу.