Як приготувати холодну закуску з квасолі. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

1 Квасоля замочіть на 10-12 годин. Потім відваріть до готовності. Воду злийте і протріть квасоля через сито. 2 Лук наріжте дрібними шматочками і спассеруйте в невеликій кількості рослинного масла. Подрібніть зелень. Видавіть сік з лимона. 3 Остудіть протерту квасолю і збийте її міксером або блендером, потроху додаючи пасеровану цибулю і
Вам знадобиться
  • - 250 г білої квасолі;
  • - 1 цибулина;
  • - 1 столова ложка лимонного соку;
  • - рослинне масло;
  • - зелень кінзи;
  • - сіль.
Інструкція
1
Квасоля замочіть на 10-12 годин. Потім відваріть до готовності. Воду злийте і протріть квасоля через сито.
2
Лук наріжте дрібними шматочками і спассеруйте в невеликій кількості рослинного масла. Подрібніть зелень. Видавіть сік з лимона.
3
Остудіть протерту квасолю і збийте її міксером або блендером, потроху додаючи пасеровану цибулю і зелень. Масу як слід перемішайте, посоліть. Збризніть лимонним соком. Ще раз все перемішайте і викладіть на блюдо, прикрасивши гілочками зелені.
Зверніть увагу
Це блюдо прекрасно підходить для приготування пікантних бутербродів.