Суп по-угорськи. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Основний елемент традиційної угорської кухні - паприка, вона ж солодкий перець. Тому при готуванні супу по-угорськи варто особливу увагу приділити саме цієї спеції. Варіацій рецепта супу по-угорськи безліч, його можна приготувати навіть з кислим молоком.
Вам знадобиться
  • 1 цибуля, 1 головка часнику, 3 картоплі, 1 склянка кисляку, рослинне масло, 1 ст. л. паприки, 1 ст. л. борошна, сіль, спеції.
Інструкція
1
Лук очищаємо від шкірки і дрібно ріжемо. Часник також очищаємо, кожну часточку розрізаємо навпіл. І часник, і цибуля смажимо в каструлі з товстим дном на рослинному маслі до тих пір, поки вони не придбають золотистий відтінок.
2
Додаємо в суміш паприку, спеції, сіль і картоплю, нарізану на кубики. Заливаємо 1 літром гарячої води. Закриваємо кришкою і чекаємо закипання. Варимо приблизно 15 хвилин - поки картопля не «дійде».
3
В кисляк додаємо борошно і ретельно розмішуємо. Додаємо кисляк у суп невеликим струменем, постійно помішуючи. Варимо на невеликому вогні ще 10 хвилин - і суп по-угорськи готовий. Приємного апетиту!