Як просто зробити баклажанні рулетики. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Баклажани, безсумнівно, дуже корисний і поживний продукт, але не завжди він може бути смачно приготований. Закуска з баклажанів готується досить швидко і просто. Коли часу в обріз чи ні настрою довго готувати, можна приготувати баклажанні рулетики.
Вам знадобиться
  • На 6-8 рулетиков:
  • 1 баклажан
  • 1 помідор
  • 1 зубчик чеснока
  • майонез
  • мука
  • яйцо
  • соль
  • растительное масло
  • паперові серветки або рушники
  • зубочистки або шпашкі
Інструкція
1
Помити і відрізати хвостик баклажана. Нарізати баклажан уздовж на пластинки. Щоб прибрати гіркоту баклажана, можна посипати його сіллю або замочити в солоній воді на 10-15 хвилин.
2
Розбити в неглибоку миску яйце, перемішати. Висипати трохи борошна на тарілку. Обваляти пластинки баклажана спочатку в борошні, потім у яйці. Розжарити сковороду і смажити баклажанні пластинки на рослинному маслі на середньому вогні з кожного боку приблизно по хвилині.
3
Викласти смажені баклажани на серветки, щоб прибрати зайве масло. В цей час нарізати помідор на кілька часточок. Дрібно нарізати часник або пропустити його через чеснокодавку.
4
На готові баклажани намазати трохи майонезу, змішаного з часником, скраю покласти часточку помідора і скрутити баклажан в рулетик, заколоти зубочисткою. Теж саме зробити з рештою баклажанами.
Корисна порада
Готову страву найкраще вживати у свіжому вигляді.