Як приготувати брокколі з овочами. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Броколі - не тільки смачний сорт капусти, але ще й корисний. Особливо - для жінок, бо містить багато важливих для жіночого організму вітаміни і мінеральні речовини, а й уповільнює процеси старіння і вважається відмінним антицелюлітним продуктом.
Вам знадобиться
  • 300 грам брокколі, 2 помідори, 1 морква, 1/2 цибулі, 1 зубчик часнику, рослинне масло, сіль. 1 болгарський перець, 3 столові ложки сметани.
Інструкція
1
Промийте і розділіть брокколі на суцвіття. Налийте трохи олії на сковороду і викладіть броколі. Посоліть і обсмажте з усіх сторін.
2
Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку і наріжте кубиками. Болгарський перець поріжте на тонкі півкільця, морква - кільцями. Цибулю і часник дрібно наріжте.
3
До брокколі додайте моркву і долийте трохи води. Закрийте кришкою сковороду. Цибулю і часник спассеруйте окремо на рослинному маслі.
4
Коли морква стане м'якою, додайте помідори і спессерованние цибулю і часник. Гасіть 5 хвилин.
5
Викладіть в сковороду сметану, перемішайте і тушкуйте на дрібному вогні ще близько 5 хвилин. При подачі на стіл можна прикрасити зеленню.
Зверніть увагу
При виборі брокколі зверніть увагу на молоді рослини з невеликими суцвіттями. Свіжу капусту бажано зберігати в холодильнику не більше трьох днів. При заморожуванні частина корисних властивостей втрачається.