Сироедческая морква по-корейськи. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Тим, хто переходить на сироїдіння, іноді хочеться відчути смак улюблених страв. А в холоду так і тягне на що-небудь обжигающе-гостре.
Вам знадобиться
  • - 3 середніх моркви;
  • - 6 зубчиків часнику;
  • - 1/2 ч.л. морської солі;
  • - 1/2-1 ч.л. меду;
  • - 1/4-1/2 ч.л. червоного перцю;
  • - сік половини лимона;
  • - 3 ст.л. води;
  • - терка для моркви по-корейськи;
  • - прес для часнику.
Інструкція
1
Для початку треба помити і почистити моркву. Натерти її соломкою на спеціальній тертці для корейської моркви або порізати ножем.
2
Натерту морква скласти в глибоку тарілку, посолити і злегка пом'яти, щоб вона дала сік. Після цього додати перець, сік лимона і розчинений у воді мед. Якщо морква соковита, то воду можна не додавати, а мед розчинити в лимонному соці.
3
Часник розчавити пресом і перемішати з морквою.
4
Приготований салат накрити кришкою і прибрати в холодильник на 6-8 годин.
Зверніть увагу
Якщо в морквину покласти багато меду, він переб'є її смак.
Корисна порада
Чи не кладіть відразу багато спецій і часнику, краще їх додавати поступово за смаком. Чим довше морква буде настоюватися, тим більш насиченою і гармоничней стане її смак.