Як спекти швидкий пиріг з яблуками. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Один з найсмачніших осінніх десертів - домашній яблучний пиріг. Якщо ви не хочете витрачати час на приготування і расстойку дріжджового тіста, спробуйте спекти швидкий варіант - він виходить не менш смачним і красивим.
Вам знадобиться
  • Швидкий пиріг з яблуками і корицею:
  • - 4 яйця;
  • - 175 г цукру;
  • - 1 столова ложка тертої лимонної цедри;
  • - 125 г вершкового мала;
  • - 2 чайних ложки меленої кориці;
  • - 200 г борошна;
  • - 2 столових ложки мелених сухарів;
  • - 1 кг кисло-солодких яблук;
  • - 2 столових ложки пелюсток мигдалю;
  • - цукор для посипання за смаком.
  • Швидка шарлотка з яблуками:
  • - 1 білий батон;
  • - 5 великих яблук;
  • - цукор за смаком;
  • - 2 яйця;
  • - 0,75 склянки молока;
  • - масло для змащування форми;
  • - вишні з компоту для прикраси.
Інструкція
1

Швидкий пиріг з яблуками і корицею

Щоб смак яблучного пирога був насиченим, вибирайте міцні кисло-солодкі плоди. Кількість цукру варіюйте на власний смак, але майте на увазі - зайвий цукор може витекти і пригоріти, зіпсувавши смак десерту.
2
Яйця збийте з 175 г цукру. Розтопіть вершкове масло, додайте його в суміш і добре перемішайте. Всипте лимонну цедру і 0,5 чайної ложки кориці, а потім порціями введіть просіяне борошно. Замісіть тісто - воно виходить м'яким і пластичним.
3
Деко змастіть маслом і посипте товченими сухарями. Пальцями розподіліть по ньому тісто. Яблука почистіть, видаліть серединки, наріжте плоди тонкими красивими скибочками. Розкладіть їх «лускою» на підготовлений пласт тіста. Викладайте яблука акуратно - від цього залежить краса пирога.
4
Посипте поверхню десерту цукром, змішаним з корицею, поверх порозсипайте пелюстки мигдалю. Помістіть пиріг в духовку, розігріту до 180оС, і печіть до готовності. Подавайте яблучний пиріг теплим, в супроводі кульки ванільного морозива.
5

Швидка шарлотка з яблуками

Спробуйте дуже швидкий варіант домашньої шарлотки. Для неї не потрібно замішувати тісто - використовуйте Змішайте яйця і молоко і вимочіть в цій суміші скибочки батона. Яблука почистіть, наріжте скибочками і збризніть лимонним соком.
6
Глибоку форму змастіть маслом. Шарами викладайте в неї розмочений батон і яблучні дольки, пересипаючи їх цукром. Верхній шар шарлотки - яблука. Прикрасьте пиріг вишнями з компоту і помістіть в духовку, розігріту до 200оС. Коли поверхня шарлотки зарум'яниться, вийміть її і наріжте, не виймаючи з форми. Перед подачею кожну порцію можна полити вишневим варенням.
Корисна порада
Щоб смак яблучного пирога був насиченим, вибирайте міцні кисло-солодкі плоди. Кількість цукру варіюйте на власний смак, але майте на увазі - зайвий цукор може витекти і пригоріти, зіпсувавши смак десерту.