Шопский салат з овочів. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Овочеві салати дуже корисні для здоров'я. Варіантів салатів з овочів існує величезна кількість. Овочі завжди виглядають апетитно і красиво, тому овочевий салат може стати справжньою окрасою як для повсякденного, так і святкового столу. Шопский салат - одне з національних блюд Болгарії. Готується він дуже просто, а інгредієнтів для його приготування необхідно мінімальна кількість.
Вам знадобиться
  • 2 середніх червоних перцю, 2 середніх помідора, 2 середніх огірка, 1 невелика цибулина, сир (можна використовувати бринзу), сіль за смаком
Інструкція
1
Перш ніж розповісти про рецепт приготування "Шопський салат", слід приділити трохи уваги історії появи цієї страви і деяких особливостях його приготування. Батьківщина цього салату - Болгарія, а свою назву блюдо отримало завдяки "шопам" - народу, який проживає в районі Софії. На даний момент шопский салат є найпоширенішою стравою, котроє можна побачити в меню практично кожного ресторану або кафе в Болгарії.
2
Існує декілька варіантів приготування шопського салату. Овочі використовуються в свіжому, тушкованому або навіть злегка обжаренном вигляді. Однак традиційним рецептом є салат виключно зі свіжих овочів і бринзи.
3
Окремо підготуйте інгредієнти для салату - овочі добре промийте, наріжте великими кубиками, а бринзу натріть на крупній тертці. Викладати всі продукти слід в суворій послідовності - помідори, перець, огірки, цибулю, нарізану кільцями, верхній шар - бринза. Така послідовність обрана не випадково - в результаті такого з'єднання овочів і сиру виходить справжнє національне блюдо - кольору інгредієнтів збігаються з кольорами прапора Болгарії.
4
В результаті численних змін і використання додаткових інгредієнтів з'явилися нові рецепти шопського салату. В якості додаткових продуктів багато господинь використовують оливки, маслини, зелень, як заправки для салату додають оливкове або рослинне масло.