Рецепт приготування вегетаріанського борщу. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Система харчування вегетаріанців припускає відмову від м'ясної їжі. Але як приготувати смачну страву без м'яса? Дуже просто! Правильно підібрані інгредієнти зроблять блюдо приголомшливо смачним. Особливо якщо це вегетаріанський борщ.
Вам знадобиться
  • - 50 г буряка;
  • - 15 г моркви;
  • - 10 г кореня петрушки;
  • - 150 г білокачанної капусти;
  • - 50 г картоплі;
  • - 50 г помідор;
  • - 100 г вершкового масла;
  • - 400 г води;
  • - кріп;
  • - лимонна кислота;
  • - сметана.
Інструкція
1
Шаткуємо буряк. Тушкуємо під кришкою протягом 20 хвилин, злегка посоливши, полив розчином лимонної кислоти і додавши трохи води і масло.
2
Додаємо нарізану моркву, корінь петрушки і тушкуємо ще 10 хвилин. Кладемо нашатковану капусту, заливаємо водою і даємо прокипіти.
3
Через 10 хвилин всипаємо нарізану картоплю і варимо до готовності. Солимо і додаємо нарізані часточками помідори. При подачі на стіл кладемо сметану і нарізану зелень.