Як зробити ліниві вареники: рецепт для лінивих. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Мабуть, важко буде знайти людину, яка б не любила ліниві вареники. Це блюдо відносять до розряду здорової їжі: воно входить до меню дитячого саду, його подають в їдальнях освітніх установ. А чому б не спробувати приготувати його в домашніх умовах? Тим більше що рецепт приготування ледачих вареників максимально простий і не вимагає великих грошових витрат.
Вам знадобиться
  • 1. Знежирений сир - 2 упаковки по 200 г.
  • 2. Борошно пшеничне - 150 г.
  • 3. Яйця - 4 шт.
  • 4. Соль.
Інструкція
1
Сир викладаємо в глибоку ємність і перемішуємо, поступово додаючи до нього по одному яйцю. Додаємо сіль (кількість солі для ледачих вареників визначаємо на своє око і смак).
2
Пшеничну муку ретельно просіваємо через сито і додаємо в сирну масу. Грунтовно перемішуємо до отримання однорідної маси. Якщо тісто виходить липким, потрібно додати ще трохи борошна і знову перемішати.
3
Припудрити руки борошном і сформувати з тіста вареники. Форма ледачих вареників може бути найрізноманітнішою: можна скачати з тіста кульки, а можна розкачати як ковбаску і нарізати кружечками.
4
Довести до кипіння 2 - 3 літри води. Варити до готовності близько 20 хвилин. До ледачим вареників подати розтоплене вершкове масло, корицю, цукор або компот зі слив.
Зверніть увагу
У борошно для ледачих вареників слід додавати сухий сир. Тому при необхідності сир викладається на сито і залишається на кілька годин, щоб сироватка добре скла.