Який гарнір підходить до риби, м'яса, птиці.

Гарнір - не просто добавка, яка йде в навантаження до основного рибному, м'ясному або курячому страви. Він допомагає зробити будь-який прийом їжі більш корисним і апетитним. Правильно підібраний гарнір - запорука смачного і різноманітного обіду.
Інструкція
1
Отварная, припущена, запечена риба, котлети і тефтельки з риби відмінно поєднуються з картопляним пюре, відвареною картоплею, рисом, свіжими овочами (за винятком помідорів), листовим салатом і іншою зеленню, тушкованими овочами (хороший варіант - тушкована морква з цибулею і чорносливом). До жирній рибі (скумбрія, оселедець, лосось, форель) можна додати скибочку лимона. Невдалі гарніри для рибних страв: макарони, більшість круп (крім рисової), бобові культури.
2
Страви з птиці (курка, качка, індичка) прекрасно доповнюються рисом. Так само до птаха підходять свіжі овочі, картопляне пюре, тушковані овочі, овочеві котлети та оладки (наприклад, з кабачка, гарбуза, брокколі або моркви), більшість бобових (квасоля, чечевиця, зелений горошок). Небажані супутники для страви з птиці - макаронні вироби і каші.
3
М'ясо (яловичина, свинина, кролик і баранина) чудово поєднуються з рисом, гречкою, свіжими і вареними овочами, які допомагають легше засвоїти тваринний білок. Не рекомендується доповнювати м'ясні страви макаронами та картоплею.
4
Страви з морепродуктів (кальмари, креветки) подають з рисом, макаронними виробами (підійдуть всі види макаронів, а також гречана і рисова локшина), овочами. Невдале доповнення до креветок і кальмарів - гречка, пшоно і бобові.