Салат з куркою і чорносливом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смак чорносливу насичений, м'який, солодкий і в той же час досить універсальний - він чудово підходить як до солоних м'ясних страв, так і до легких десертів. Салат з чорносливом крім того, що корисний для здоров'я, ще й чудово прикрашає святковий стіл.
Вам знадобиться
  • - 200 г чорносливу;
  • - 500 г курячого філе;
  • - 1 лимон;
  • - 150 г майонезу;
  • - 100 г волоських горіхів;
  • - 1 головка часнику;
  • - петрушка, кріп;
  • - сіль.
Інструкція
1
Куряче філе помийте і зваріть до готовності. Попередньо замочений чорнослив просушіть паперовими серветками. Якщо в чорносливі є кісточки, вийміть їх, зробивши акуратні надрізи на плодах.
2
Остудіть і наріжте куряче філе на однакові шматочки. Це можуть бути смужки або кубики - на розсуд господині.
3
Чорнослив теж наріжте на тонкі часточки. У глибоку миску перекладіть курку, додайте подрібнений чорнослив, дрібно рубаний часник і горіхи. Посоліть і полийте соком лимона. Дайте настоятися хвилин десять.
4
Після заправки майонезом (або нежирною сметаною, йогуртом - якщо ви вважаєте калорії) прикрасьте салат з куркою і чорносливом зеленню петрушки та кропу. Подавайте на стіл.
Зверніть увагу
Поєднання часнику і чорносливу не просто смачно, але і корисно: перший - стимулює вироблення шлункового соку, другий - покращує травлення. Крім того, чорнослив швидко нейтралізує запах часнику з шлунку.
Корисна порада
Перед покупкою чорносливу огляньте його з усіх боків. Плоди повинні бути чорного кольору, злегка блискучі. Вони не повинні виглядати пластиковими і переливаються - це говорить про зайву обробці чорносливу хімічними речовинами. На дотик чорнослив повинен бути пружним, що не склизкой.