Салат з чорносливом по-новому "Ананас". покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Базовий набір інгредієнтів для салату з чорносливом може бути змінений на розсуд господині. Саме тому у різних кулінарів виходять несхожі один на одного салати з чорносливом. Приміром, замініть пісне філе на копчену курячу ніжку, і давно знайоме блюдо заграє новими фарбами. Або спробуйте салат з чорносливом не змішувати, а викласти шарами.
Вам знадобиться
  • - 200 г чорносливу;
  • - 500 г курячого філе;
  • - 300 г майонезу;
  • - 300 г волоських горіхів;
  • - 200 г печериць;
  • - 1 ріпчаста цибуля;
  • - 100 г зеленої цибулі;
  • - 3 яйця;
  • - 1 головка часнику;
  • - петрушка, кріп;
  • - сіль.
Інструкція
1
Щоб разом з чорносливом на зубах не скрипів пісок, а сам продукт не був жорстокий, його слід ретельно промити під проточною водою і вимочити. Заливати чорнослив треба прохолодною водою і потім залишити його в ній на ніч. А ось попередньо обдати окропом, щоб змити з чорносливу сірчистий газ, харчові барвники, гліцерин і рідкий дим, якими обробляють сухофрукти для тривалого зберігання, буде незайвим. Коли чорнослив розм'якне, з нього можна з легкістю вийняти кісточки. Якщо в чорносливі кісточки відсутні, його можна вимочувати всього 30 хвилин.
2
Куряче філе відваріть в солоній воді, остудіть. Яйця зваріть круто, остудіть і почистіть. Всі інгредієнти подрібніть на тертці або рівною соломкою за допомогою ножа. Горішки бажано залишити цілими.
3
Різані печериці обсмажуйте з чверть кільцями цибулі в рослинному маслі протягом 10 хвилин, остудіть.
4
Листковий салат викладається в наступній послідовності: чорнослив, куряче філе, часник, шампіньйони з цибулею, терті яйця, подрібнена зелень (крім цибулі), волоські горіхи. Кожен другий шар покривайте тонкої сіточкою майонезу.
5
Щоб блюдо нагадувало ананас, намагайтеся укладати салат акуратно, з першого шару надаючи йому форму овалу. Горіхи викладіть рівно на його поверхні в ряди з усіх боків, імітуючи шкірку екзотичного фрукта. В якості листя ананаса підійдуть стрілки зеленого лука. Салат готовий.
Зверніть увагу
Чорнослив добре збуджує апетит, прискорює травлення, позбавляє від закрепів, підходить для людей різного віку.