Як приготувати капустяні котлети з печерицями. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Осінь - пора змін. Це дуже вдалий час, щоб привести себе в форму. Легкі і ароматні капустяні котлети з печерицями не тільки припадуть до смаку всій родині, а й приємно відіб'ються на вашому зовнішньому вигляді.
Вам знадобиться
  • капуста білокачанна - 1 кг
  • морква - 1шт
  • цибуля ріпчаста - 1шт
  • печериці (свіжі або мариновані) - 200 г
  • кріп
  • масло оливкове
  • молоко 1.5% - 150 мл
  • яйце куряче - 2 шт
  • мука лляна - 3 столові ложки
  • чорний мелений перець
  • вода
  • сіль
Інструкція
1
Все овочі ретельно помийте і очистіть від шкірки. Капусту дрібно наріжте і відправте гаситися на повільному вогні під кришкою. Моркву натріть на тертці і додайте гаситися до капусти. Додайте до готуються овочам трохи води і молоко. Гасіть до розм'якшення 30-40 хвилин. У самому кінці додайте дрібно нарізаний кріп і посоліть.
2
Поки готові овочі остигають, наріжте цибулю та печериці, обсмажуйте на оливковій олії близько 10 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком.
3
Змішайте всі отримані інгридієнти в мисці, додайте яйця і лляну борошно і гарненько перемішайте. Ліпіть з отриманої маси невеликі котлетки.
4
Розігрійте духовку до 200 градусів, і випікайте котлети протягом 10-15 хвилин до готовності. При подачі на стіл прикрасьте страву зеленню. Приємного апетиту!
Зверніть увагу
Щоб котлети не розвалювалися, овочі повинні бути досить м'якими.
Корисна порада
До капустяним котлет подайте сметану або сметанний соус.Льняную борошно можна замінити традиційної пшеничного або манною крупою ..