Як приготувати пиріг з грушею і сиром. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Ароматний, соковитий і смачний пиріг з грушею стане відмінним десертом, а також урізноманітнює меню вашого сніданку. А два види сиру і біле сухе вино в цій страві додадуть йому пікантності і ніжності. Такий пиріг можна також поставити на святковий стіл, порадувати дорогих гостей і здивувати вимогливих гурманів.
Вам знадобиться
  • Для тіста:
  • - 100 г цукрового піску;
  • - 220 г борошна;
  • - 120 г вершкового масла;
  • - куряче яйце.
  • Для начинки:
  • - 120 г сиру з блакитною пліснявою;
  • - 3-4 м'які груші;
  • - 250 г вершкового сиру;
  • - 60 мл білого сухого вина;
  • - 100 г цукрової пудри.
Інструкція
1
Розітріть яйце з цукром і вершковим маслом до однорідної консистенції. Неспеша всипте до них борошно і замісіть м'яке тісто. Розкачайте його в тонкий коло і акуратно укладіть у форму для випічки, змащену невеликою кількістю вершкового масла.
2
В вершковий сир додайте цукрову пудру, добре перемішайте і викладіть на тісто. Груші помийте, очистіть від серцевини і порізати тонкими часточками. Покладіть їх на вершковий сир. Розкришіть на фрукти сир з пліснявою, збризніть все білим сухим вином.
3
Поставте пиріг з грушею в розігріту до 180оС духовку і запікайте близько 40 хвилин. Готову страву посипати залишками цукрової пудри, охолодіть, а потім подайте до столу.