Варення з червоної смородини. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Варення з червоної смородини - корисні ласощі. Червона смородина покращує апетит, покращує виведення шлаків, допомагає при лікуванні шлунково-кишкових захворювань, а також загальмовує розвиток новоутворень.
Вам знадобиться
  • 1 кілограм червоної смородини, 1 кілограм цукрового піску
Інструкція
1
Зніміть ягоди з гілочок, промийте їх у друшляку і дайте стекти воді. Пересипте ягоди в емальований посуд або каструлю з нержавіючої сталі.
2
Засипте смородину цукром і залишіть її до того часу, поки вона не дасть сік.
3
Поставте каструлю на середній вогонь і варіть до повного розчинення цукру (приблизно 2-3 хвилини). Не забувайте постійно помішувати.
4
Зменшіть вогонь і варіть ще 10-15 хвилин на маленькому вогні. Якщо утворюється пінка - знімайте її чистою ложкою.
5
Розлийте варення в пастеризовані банки, накрийте чистим рушником і дайте охолонути
6
Металеві кришки обдайте окропом і закатати ними банки з варенням. Приберіть банки в прохолодне місце.
Зверніть увагу
Щоб перевірити чи готове варення, капніть його на чисту тарілку. Якщо крапля при нахилі блюдця не розтікається - то варення готове.