Як приготувати курячі шлунки в мультиварці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Для приготування курячих шлунків існує ні один і далеко не два способи. Всі вони чимось схожі, а підсумок один - виходить завжди смачно. Оскільки шлунки самі по собі жорсткі, їх потрібно готувати досить тривалий час. Але така готування завжди стомлює. Дану проблему допоможе вирішити мультиварка. Завдяки цій техніці блюдо виходить дуже ніжним і м'яким на смак.
Вам знадобиться
  • курячі шлунки - 1 кг
  • цибулина - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • томатна паста - 1-2 ст.л.
  • часник - 1-2 зубчики
  • соєвий соус - 1-2 ст.л.
  • лавровий лист
  • сіль і перець за смаком
Інструкція
1
Насамперед потрібно ретельно підготувати пупки - прибираємо шкуру, надлишки жиру і добре промиваємо шлунки водою. Після виконаних маніпуляцій приступаємо до нарізки. Нарізка не принципова, кому як подобається. Чи не крупно режим цибулю, а моркву натираємо на тертці.
2
В мультиварці обсмажуємо пупки з морквою і цибулею на протязі 20 хвилин. Додаємо сіль і перець за смаком. Не забуваємо помішувати. Після обсмаження інгредієнтів додаємо томатну пасту, подрібнений часник, соєвий соус і лавровий лист. Якщо в чаші для готування мало рідини, то потрібно додати трохи води, щоб пупки змогли гаситися в соусі. Коли все необхідне буде завантажено в мультиварку, залишиться тільки ретельно перемішати і поставити на режим "гасіння" на 1,5 - 2 години.
3
До курячим шлункам як гарнір підійде добре рис або картоплю, а також і просто овочі. Перед подачею на стіл блюдо слід посипати зеленню. Приємного апетиту!
Зверніть увагу
Важливо не переборщити з соєвим соусом, оскільки він дуже солоний. Цей інгредієнт потрібен просто для додаткового аромату і присмаку.
Корисна порада
Можна і протягом години загасити шлунки. Але, чим більше часу йде приготування, тим ніжніше і смачніше виходить страва.