Як приготувати розсольник в мультиварці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Як же хороший розсольник! Один з найсмачніших супів російської кухні. Вся його принадність полягає саме в солоних огірках. З появою мультіварок готувати страви стало простіше, а смак виходить ще насиченішим. Якщо ви є власником цієї техніки на своїй кухні, то цей рецепт розсольнику дуже знадобиться.
Вам знадобиться
  • м'ясо (на ваш смак - яловичина, свинина або курка) - 0,5 кг
  • картопля - 4-5 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • солоні або бочкові огірки - 3 шт.
  • перловка - 1 мультістакан
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • огірковий розсіл - 1 мультістакан
  • лавровий лист
  • сіль за смаком
Інструкція
1
Промиваємо м'ясо, ріжемо на невеликі шматки для більш швидкої готування і відправляємо варитися на звичайну плиту. Бульйон не забуваємо підсолити. Після готовності м'яса бульйон проціджуємо, щоб він був прозорим.
2
Ріжемо брусочками моркву, некрупно нарізаємо цибулю і картоплю. Огірки ріжемо на середні кубики. Перловку добре промиваємо.
3
В мультиварці злегка обсмажуємо цибулю і моркву протягом 10 хвилин. Додаємо огірки, томатну пасту і трохи води. Все це обсмажуємо ще хвилин 10.
4
Після того як готова зажарка, додаємо картоплю, перловку, зварене м'ясо і заливаємо все це бульйоном. Додаємо склянку огіркового розсолу і лавровий лист. При необхідності подсаливаем. Слідкуйте за тим, щоб вміст не перевищувало позначки чаші. Розсольник ставимо в режим "суп" або "гасіння" на 1,5 години. Перед подачею на стіл можна посипати зеленню. Приємного апетиту!
Зверніть увагу
М'ясо можна варити відразу з усіма інгредієнтами. Але часу на приготування потрібно більше. Бульйон в цьому випадку вже не буде таким прозорим
Корисна порада
Розсольник в мультиварці виходить дуже наваристим і смачним. Всі за рахунок того, що суп довгий час нудиться в закритому посуді. У процесі варіння не відкривайте кришку мультиварки і не заважайте розсольник, в цьому просто не необхідності. Після приготування апетитний аромат супу збере всю вашу родину за смачним обідом.