Як приготувати заливний салат. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Заливний салат - це красиве, смачне і ситне блюдо. Це своєрідна холодна закуска, яка завжди доречна і до святкового, і до повсякденного столу
Вам знадобиться
  • Креветки - 200 г
  • Помідори - 3 шт
  • Консервована кукурудза - 1 маленька банка
  • Крабові палички - 1 маленька упаковка
  • Адигейський сир - 100 г
  • Петрушка - 1 пучок
  • Кріп, лавровий лист, перець, гвоздика - за смаком
  • Курячий бульйон - 200 г
  • Желатин - 15 г
  • Сіль - за смаком
  • Плоске неглибоке блюдо для салату
Інструкція
1
В холодний курячий бульйон покласти желатин, дати йому розпуститися, потім нагріти бульйон приблизно до 60 градусів, не кип'ятити.
2
Креветки відварити в підсоленій воді з додаванням кропу, лаврового листа, перцю, гвоздики. Потім остудити і очистити.
3
Порізати помідори кружечками завтовшки 1 см, крабові палички невеликими кружечками, адигейський сир невеликими кубиками.
4
Укласти інгредієнти салату пошарово на блюдо: - крабові палочкі- помідори - креветки укласти на помідори-між помідорами розмістити кукурудзу і сир- зверху розкласти листочки петрушки
5
Обережно залити салат курячим бульйоном з желатином, намагаючись не порушити розташування продуктів, щоб салат був красивим. Поставити в холодильник до повного застигання.
Зверніть увагу
Щоб бульйон був прозорим, його можна процідити через мокру марлю, покладену на сито або на друшляк
Корисна порада
Якщо ви любите гострі страви, в бульйон можна покласти мелений перець.