Пиріг з хурмою. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Кінець осені - час хурми. Саме в цей час екзотичний, але вже звичний для нас фрукт визріває і надходить на прилавки в усі магазини. Я дуже люблю робити пиріг з хурмою і з радістю поділюся з вами рецептом.
Вам знадобиться
  • 200 грам борошна, 50 грам вершкового масла, 4 столових ложки цукру,? чайної ложки солі, 2 столові ложки води, 3 хурми, 2 яйця, 400 грам сиру, 2 столові ложки сметани, рослинна олія
Інструкція
1
Змішайте 180 грам борошна (неповна склянка) з сіллю, водою, вершковим маслом і з 1 столовою ложкою цукру. Замісіть еластичне тісто і поставте на півгодини в холодильник.
2
Збийте міксером яйця з 3 столовими ложками цукру. Додайте сметану, сир і борошно, що, добре перемішайте. Це буде начинка пирога.
3
Хурму промийте і розріжте на часточки. Якщо є кісточки - видаліть їх.
4
Тісто дістаньте з холодильника і розкачайте в пласт. Деко змастіть невеликою кількістю рослинного масла і викладіть тісто.
5
На тісто вилийте половину начинки, укладіть шар хурми і залийте залишилася частиною начинки.
6
Поставте в розігріту духовку на 40-50 хвилин. Слідкуйте за пирогом, щоб він не підгорів. Для цього через 20 хвилин кожні 5-10 хвилин за допомогою зубочистки перевіряйте готовність.