Плов з куркою скоростиглий. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Пропоную полегшений варіант приготування плову з куркою. Готується швидко, дозволяє економно витрачати продукти.
Нам знадобиться: - філе вареної курки (приблизно 500 грам); - чотири 100-грамових пакетика для варіння круглозерні рису; - рослинна олія без запаху - приблизно? склянки; - три великих цибулини; - три великих моркви; - жменю родзинок - коричневого, золотистого, можна суміші різних; - головка часнику; - сіль, мелений перець, за бажанням - барбарис та інші ароматичні добавки; - велика сковорода і велика каструля. 1. Готуємо цибулю і моркву (чистимо, миємо), нарізаємо моркву - соломкою, цибулю - дрібними кубиками; дуже зручно при цьому користуватися шатківницею або овощерезкой. З курки варимо бульйон, а потім відокремлюємо від кісток і шкіри куряче філе.2. Наливаємо на велику сковороду олію, добре його розігріваємо і викладаємо в нього цибулю. Після того як цибулю злегка обсмажити, додаємо моркву і продовжуємо смажити до коричневого кольору. Додаємо філе курки, порізане на шматочки. Курка теж повинна добре обсмажити. В кінці смаження підливаємо в сковорідку трохи гарячого курячого бульйону або води.3. Одночасно з обсмажуванням овочів і курки у великій каструлі відварюємо рис так, як написано в інструкції на коробці. Зливаємо воду, витрушуємо рис з пакетиків прямо в цю ж каструлю, де він тільки що варився, розрівнюємо виделкою. На гарячий рис викладаємо родзинки, подрібнений часник (всю головку), рясно посипаємо все сіллю і спеціями. Зверху викладаємо вміст сковороди. Тепер потрібно акуратно і ретельно перемішати рис з засмажкою - необхідно, щоб каструля була досить місткою. Даємо плову настоятися і просочитися хвилин 10-15 і кличемо всіх до столу!