Як запекти свинину з картоплею та грибами в духовці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Для ситної вечері ідеально підійдуть картопля і м'ясо. Їх можна приготувати як для романтичного вечора, так і для зустрічі гостей. Але картоплю і м'ясо потрібно об'єднати в якесь особливе блюдо, щоб вийшло смачно і незвично, найкраще дані інгредієнти запекти в духовці.
Вам знадобиться
  • - свинина;
  • - картопля;
  • - заморожені гриби;
  • - морква;
  • - цибуля;
  • - твердий сир;
  • - часник;
  • - сире яйце;
  • - майонез;
  • - соєвий соус;
  • - приправи для м'яса;
  • - сіль і перець.
Інструкція
1
Для початку підготуємо свинину. Її необхідно нарізати невеликими пластами висотою не більше 0,5 мм. Додаємо до м'яса майонез, спеції, сіль і перець за смаком, дрібно рубаний часник і трохи соєвого соусу для смаку. Залишаємо маринуватися не менше як на годину.
2
Готуємо гриби. Їх необхідно повністю розморозити і порізати на невеликі шматочки. Некрупно нарізаємо цибулю, моркву трьом на тертці. На рослинному маслі обсмажуємо всі ці інгредієнти до напівготовності 10-15 хвилин. Можна зовсім небагато підсолити.
3
Картопля ріжемо тонкими пластинками, щоб він швидше приготувався. Додаємо майонез, трохи солимо і ретельно перемішуємо.
4
На деко з високими краями викладаємо всі інгредієнти шарами. На дно капаємо трохи рослинного масла і добре змащуємо поверхню. Спочатку кладемо м'ясо. Шматочки повинні щільно прилягати одне до одного. Далі - тонким шаром гриби з цибулею і морквою. Зверху - картопля.
5
У невеликій ємності робимо заправку: 2-4 сирих яйця (залежно від обсягу дека), майонез і трохи кип'яченої води. Все це добре перемішуємо до однорідної маси і заливаємо наше блюдо. Даною заправки повинно бути зовсім небагато, м'ясо з картоплею не повинно в ньому потонути.
6
Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 1 годину. За 10-15 хвилин до кінця готування посипаємо блюдо тертим сиром. Смачного!
Зверніть увагу
Щоб картопля не висох, можна прикрити деко фольгою. Після додавання сиру фольгу прибрати і дати доготувати страві вже без неї.
Корисна порада
Чим довше маринується м'ясо, тим ніжніше і м'якше воно виходить. Можна залишити його на ніч, це буде ідеальним варіантом для гарного результату.